鶏と水菜のマヨ柚子胡椒炒め

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B型あねこ
B型あねこ @cook_40092518

柚子胡椒×マヨネーズの黄金の組み合わせに鶏モモと水菜、玉ねぎの簡単大人レシピです。
このレシピの生い立ち
もともと好きだった鳥の柚子胡椒炒めにあまりものの水菜を彩りで出したら、ほんのり苦みが美味しい大人の味に仕上がりました^_^

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材料

2人分
  1. 鶏モモ 300g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 水菜 好きなだけ
  4. サラダ油 炒め用 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. ★マヨネーズ 大さじ2から〜好きなだけ
  7. ★柚子胡椒 大さじ1〜好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏モモは一口大に切っておきます。
    皮はあった方がカリッと食感がしますがお好みで。

  2. 2

    玉ねぎは適当なサイズにカット。
    水菜も5センチ幅くらいにカットしておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を少し入れ、中火で鶏の皮面から焼きます。少し火が通った頃に玉ねぎを投入します。

  4. 4

    軽く塩コショウして、あらかじめ混ぜておいた★をフライパンに入れて味付けします。

  5. 5

    最後に水菜を入れてサッと炒めたら出来上がり^_^

  6. 6

    味付けが不安なら、お皿にこんな感じでマヨネーズや柚子胡椒を飾れば、個々に自由に味を楽しめますよ^_^

コツ・ポイント

鶏モモの中まで火が通るのに時間がかかるようなら、あらかじめ耐熱容器でレンチンしておくとかなりの時短になりますよ。

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レシピ作者

B型あねこ
B型あねこ @cook_40092518
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仕事しながらなので、とにかく料理は短時間でパパッとやっちゃいたいめんどくさがりB型嫁です。計量よりも感覚が多いので、毎回同じ味にはなりませんが、今のところ順調に生活できてます^ ^♪
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