きのこと油揚のバター炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
きのこの旨味とバターのコクがよく合う♬あと一品やおつまみに♬パパッとできる副菜です。
このレシピの生い立ち
冷凍ストックのきのこを使って、あと一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
細ねぎは1cm程度に切る。
しめじはほぐしておく。えのきは石づきを落として半分に切る。椎茸はスライスする。 - 2
フライパンに少量のサラダ油を温め、きのこを炒める。火が通ってしんなりとしたら、刻み揚げを加えて炒める。
- 3
みりん、昆布つゆを加えて味をなじませ、仕上げにバターを加えて炒め合わせる。ねぎを加えてざっと炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
昆布つゆの分量はお好みで加減してください。
きのこはお好みのものを使ってくださいね^_^
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