♪子どものおやつに♪簡単！いもきんとん
mikimimi @cook_40052881
秋はおいしいさつまいもができる季節。やわらかいさつまいもで作るいもきんとんは最高においしいです☆
このレシピの生い立ち
子どもと簡単に作れるおやつを作りたくて。栗きんとんのさつまいもバージョンを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を５cmくらい入れる。
- 2
さつまいもを厚さ１cmの半月切りにして、皮をむいたら[1]の鍋に入れる。
- 3
さつまいもをしばらく水に浸けておく。
- 4
鍋の水が透明になるまで入れ換える。
- 5
かぶるくらい水を入れて、串が通るまで茹でる。
- 6
広げたラップの中心に、湯を切ったいもを１口サイズずつおいて、ラップの端を上にあげるように包む。
- 7
ラップの上からいもを揉み、柔らかくなったらラップの上をひねる。
コツ・ポイント
さつまいもは、皮をむいたところが空気に触れないようにすぐに水に浸けると、きれいな色になります。
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