おけさゴーヤのピリ辛煮浸し風★☆

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加熱した白出汁昆布つゆにコチュジャンを加えて煮とかし、おけさゴーヤを浸してみました★☆
このレシピの生い立ち
おけさゴーヤを美味しく頂く為に！

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材料

３人分
  1. おけさゴーヤ又はゴーヤ 一本
  2. 白出汁昆布つゆ+市販めんつゆ 2対1を適量をお好みの濃さに
  3. コチュジャン こさじ2
  4. 小鍋 一個
  5. 密閉式容器 一個

作り方

  1. 1

    おけさゴーヤを刻んで細かくする。

  2. 2

    流水でゴーヤをすすぐ。

  3. 3

    白出汁昆布つゆ+めんつゆを2対1で混ぜ合わせた液をを小鍋に適量注ぐ。強火に掛けてから火を停める。

  4. 4

    密閉式容器につゆを移したら、おけさゴーヤを浸して冷蔵庫に入れて冷やす。

コツ・ポイント

煮浸し風にちょっとピリ辛にアレンジして！浸かりきったら、ツナ和えにしたり、鰹節と叩き梅を加えてみたり、お好みの茹で野菜を混ぜ合わせた簡単サラダやかき揚げになど。ちょい足しアレンジを加えて居ます。下味要らず。

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レシピ作者

クック42234C☆
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に公開
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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