母から教わる煮崩れ無し簡単かぼちゃの煮物

かぼちゃの種とワタを取り、皮つきのまま食べやすい大きさにくし形に切りする。

カットしたかぼちゃをサッと水にさらして耐熱容器に入れ、ほんの塩と砂糖をかぼちゃに満遍なくまぶす。

ラップをかけて600Wのレンジで3分ほどチンをする。

かぼちゃに火が通ってるか串などで確認し、火が通りきって無いようであれば1〜3分ほど再びレンジへ。

甘みをつけた温めたかぼちゃを皮を下にしてテフロンのフライパンへ綺麗に並べる。

めんつゆを満遍なくかぼちゃに振りかける。

フライパンに蓋をして弱火で3分ほど煮る。

お皿に盛り付けをして”かぼちゃの煮物”のできあがり。