白菜とちくわの甘酢あえ

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

旬の白菜で簡単おかず
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使って、手軽にできるレシピをつくりまし

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材料

2人分
  1. 白菜 3枚位
  2. ちくわ 小1本
  3. 花かつお 少々
  4. (A)
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. みりん 小さじ1/3
  8. 少々
  9. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は太めのせん切りにし、たっぷりのお湯でゆでてザルにあげ、粗熱がとれたらよくしぼって水けをきる。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切って、斜めのせん切りにする。

  3. 3

    Aの調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ボウルに白菜とちくわ、花かつおを入れ、3の調味料を加えて混ぜる。

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レシピ作者

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう!
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