アプリでひらく作り方
- 1
絹あげに湯をかけ油抜きする
- 2
◎を合わせ煮たたせ、油抜きして好きな大きさに切った絹あげを入れて5分ほど煮る。うちは一口サイズに切ってます。
- 3
水で溶いた片栗粉を少しづつ入れてトロミをつける。
ねぎとおろししょうがを添えて彩りを。
コツ・ポイント
絹あげ良いです。が揚げ出し豆腐の様な食感になります。
でもお好みで普通の厚揚げでも。
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