出汁の旨味 簡単 きんぴら

家政婦ママのレシピ☆
家政婦ママのレシピ☆ @cook_40160365

ごぼう、豚肉、こんにゃく、長ネギなどあるもので大丈夫です。
お弁当の一品に、冷凍、作り置きに♡
このレシピの生い立ち
我が家では市販のはしょっぱくて食べられず、どうしたものかと考え、出汁がきいてモリモリ食べられる一品です。

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材料

  1. 蓮根ごぼう 1/2パックづつ
  2. 人参 1/2本
  3. しいたけ 4個
  4. 豚バラ 100g
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. めんつゆ二倍濃縮 大さじ4
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. 出汁 100ml
  9. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    蓮根、ごぼうは皮をむいて水に10分くらいつける。
    人参、しいたけ、ごぼう、豚バラを好きな形に切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、具材を入れてしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    2に☆を入れて、水分がなくなるまで炒め煮にする。
    最後にごまをふる。

コツ・ポイント

コツなし!
優しい味付けなので、ちいさなお子さんと一緒に食べられます。
お好みで大人は食べるときに七味などで辛味を足してくださいね。(^^)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

家政婦ママのレシピ☆
に公開
米大好き長男と肉大好き偏食次男を相手に日々奮闘中の母です。出来るだけ手作りのものを食べさせたい。でも、ママ〜!と常に呼ばれバタバタしているので、なかなか手の込んだものが作れない。一生続く食事作りを頑張らないで、楽しく・美味しく・洗い物少なく・節約も出来たらいいなぁ。と思って作っています。介護職アドバイザーの資格をもち、(ユニバーサルレシピの提案ができます。)お料理専門の家政婦をしています。
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