アプリでひらく作り方
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水500ccに塩を大さじ1入れた後よく混ぜ、あさりを入れ砂抜きします。(あさりは貝同士をこすり合わせ洗っておきます)
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- 2
フライパンにバター、にんにくのみじん切り、輪切り鷹の爪を入れ火にかけます。
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- 3
しっかり香りを出します。
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- 4
あさりをドバっと入れます。
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- 5
軽く混ぜた後あさりが半分浸かる位まで水を入れ、強火にかけます。
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- 6
貝が開いたら味をみつつ醤油を入れ、お更に盛りつけてカイワレを乗せて完成です！！
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コツ・ポイント
貝が開いた後グツグツ煮ると身が固くなるので手早くするのがポイントです！
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