すぐにできる！豆腐の卵とじ！
雅チャン食堂 @cook_40095430
卵を2回に分けて入れるので卵トロトロで、ご飯のおかずに最高です(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、すぐにできるおかずを考えてたらできました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
長ネギはななめに切っておく。
小葱も細かく切っておく。 - 2
だし汁に●の調味料を入れて煮たってきたら味を見て、豆腐と長ネギを入れて一煮立ちさせる。
- 3
卵の半分を入れ少しグツグツさせる。
- 4
もう半分の卵を入れて火を止めて、ふたをして一分たったら器に盛って小葱を散らして出来上がりっ！
コツ・ポイント
卵は、2回に分けて入れると美味しいです。
お豆腐の大きさによって、醤油とお塩の加減を調節して下さい。
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