卵・小麦粉不使用!しっとり米粉マフィン

mihopppppp @cook_40081384
しっとり!もちもち! 甘さ控えめ、植物性のみでヘルシー! グルテンフリー!混ぜて焼くだけの簡単マフィンです
このレシピの生い立ち
甘いもの食べたいけど卵がない…ときに、つくってみました。
知り合いの農家さんに大量に米粉をいただいているので、米粉レシピを増やしています。
手軽!手抜き!でも体にやさしい!
白砂糖は使わずに。
今回は植物性のみです。
作り方
- 1
材料をボウルで混ぜる!粉ものから混ぜて。
フードプロセッサーで混ぜるとなめらか。 - 2
余熱しておいたオーブン180度で30分焼く。
竹串をさして半生じゃなければ出来上がり! - 3
※しっとりもちもちです。
- 4
※お食事マフィンのチーズ入りにんじんマフィン
ID19707103 - 5
※倍量で作って大きい容器(15cm)で作るときはときは180度で35分。
コツ・ポイント
植物性だからヘルシー!かなり甘さ控えめです。
ミニカップで作るとおやつにちょうどいい小ささです。
甘さ控えめだから、砂糖は好みで増やしてください。
チョコやドライフルーツを入れるなら、てんさい糖は20〜25gで。
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