超簡単一品 厚揚げ煮 シンプル編

Etsu☆ko's cooksnap of when they made 超簡単一品 厚揚げ煮 シンプル編.
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おはなすき's cooksnap of when they made 超簡単一品 厚揚げ煮 シンプル編.
かあさんのしごと
かあさんのしごと @cook_40117680

シンプルな材料で、ちょっとした一品に！短時間で出来上がります。
このレシピの生い立ち
慌てて 煮物を一品作りたくて 安上がりな厚揚げで作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 絹厚揚げ 2個
  2. 水 150cc
  3. 砂糖 小さじ1.5杯
  4. 醤油 大さじ1.5杯
  5. 生姜チューブ 少々
  6. 小口ネギ 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げ (今回は、柔らかい絹厚揚げ使用)を味が染みやすいように、小さめにきる。

  2. 2

    鍋に水と調味料をいれ、小さめに切った 厚揚げをいれ煮る。

  3. 3

    グツグツしてきたら少し火を弱める

  4. 4

    落し蓋をしてから鍋に蓋をして くつくつ10分程煮る。たまに なべごと動かし、煮汁を厚揚げの上にもかけるようにする。

  5. 5

    汁気が、半分位になったら、お皿に盛り煮汁もいれて、お好みで 小口ネギ 生姜チューブをトッピングして、出来上がり。

  6. 6

    お弁当にも！

コツ・ポイント

煮汁がなくなって 焦げないようにだけ、注意して下さい。

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レシピ作者

かあさんのしごと
かあさんのしごと @cook_40117680
に公開
お母さん歴25年 自己流適当料理ですが、いつか嫁ぐ娘にレシピを残せたら…と、計量スプーン片手にはじめました。よろしくお願いします。日々のパン作りや晩ご飯のブログはこちら　https://arinkokaasan.com/ よろしくお願いします！
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