冷めてもやわらか♪簡単に冷食風からあげ
おひさましょこら @cook_40046737
すぐできる！ブラジル産もも肉でも冷めても硬くならず、おいしく食べれるからあげを考えました♪豚小間でもおいしいよ♡
このレシピの生い立ち
最初は豚小間からあげ用のレシピでした。
でも鶏肉にしたら、冷めてもおいしく、子供が歯にはさまったー！と言わない、噛み切りやすいからあげになるんじゃ？と思って作ったところお友達にも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を荒く細かめに切る(1センチくらい)。半解凍状態が一番切りやすいです。
- 2
ボウルに１の肉と、ほかの材料全部入れて、よく手で揉み混ぜる。
- 3
熱した油へ、大さじスプーンを使いながら軽く丸めて投入！揚げる！
-
- 4
きつね色になったらできあがり♪
- 5
調味料をにんにく、しょうが、酒、ダシダ大さじ１、こしょう適量にしてもおいしいです！！
コツ・ポイント
鶏肉は半解凍状態で切るのをオススメします。
また鶏肉じゃなくて、豚小間肉にしてもおいしいですよ♪
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