簡単☆丸ごとトマトの炊き込みご飯

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JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978

丸ごとトマトを使った簡単レシピ＾0＾

このレシピの生い立ち
夏にも嬉しい火の前に立つ時間を短縮できる
簡単レシピです。
生ハムをクルクル巻くことで、お花に見えて
一気に可愛らしさがUPします＾0＾

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材料

1人分
  1. 丸ごとトマトの炊き込みご飯 お好きな量
  2. 米 3合（450ｇ）
  3. トマト 大1個
  4. コンソメキューブ 1個
  5. にんにく(チューブ) 3ｃｍ
  6. ローレル 2枚
  7. 塩コショウ （炊きあがりの味をみて加える）
  8. 【トッピング】
  9. 温泉たまご　レシピID 19046216 1個
  10. アボカド 1/4個
  11. 生ハム 2枚
  12. パセリ 適量
  13. レモン汁 5～6滴
  14. 【合わせ醤油】 お好みで
  15. 醤油 小さじ1
  16. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    【丸ごとトマトの炊き込みごはん】
    米は研いでおく。
    トマトはヘタをとり、おしりに×の形に切り込みを入れておく。

  2. 2

    水は、規定よりも少なくする。
    （規定の線の1ｃｍ程度下まで水を入れる）
    材料・調味料を加えて、スイッチを入れる。

  3. 3

    炊きあがったらトマトを崩すように混ぜる。
    ※トマトの皮を除く。
    味見をして、塩コショウをする。

  4. 4

    【トッピング】
    ・温泉たまごを準備する。
    ・アボカドをスライスする。
    ・生ハムは半分におり、端からクルクル巻く。

  5. 5

    ご飯を好きなだけ盛りつけ、アボカドと生ハムをのせる。
    中央を少しくぼませ、温玉を落とす。

  6. 6

    レモン汁、パセリを散らす。

    お好みで合わせ醤油をそえれば完成！

コツ・ポイント

①トマトはおしりに切り込みを入れ、炊きあがった時に皮をめくりやすいようにする。
②ご飯を炊く時の水分は、規定よりも少なくする。⇒トマトから水分が出るため。

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レシピ作者

JA全農たまご
JA全農たまご @cook_40069978
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JA全農たまごです。おいしいたまご料理をご紹介します！コック帽をかぶっているのは「オムレッツくん」です！SNSもチェックしてみてね♬(◎＾＾◎)FB：https://www.facebook.com/homme.letsツイッター：https://twitter.com/jz_tamago
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