♪まるごとトマトの炊き込みご飯♪

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987

トマトまるごと１個を炊飯器で炊き込んだトマトご飯♡　こんなに簡単においしく作れるとは思ってもみませんでした！

このレシピの生い立ち
めざまし土曜日で紹介されていたトマトのご飯を少しアレンジして早速作ってみたところとってもおいしく出来上がりました～(^^)/　お水の量を思い切って減らし、ドライバジルとニンニクを加えた事で大人の味にアレンジできました!(^^)!　

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材料

  1. お米 2合
  2. トマト（中） 1個（200ｇくらい）
  3. ★にんにく １片
  4. ★塩 小さじ3/4杯
  5. ★オリーブオイル 大さじ1.5杯
  6. ★胡椒 少々
  7. ★ドライバジル 少々
  8. バジルの葉（飾り用） 適量

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきをするため表面に包丁で十文字の切り込みを入れておきます☆

  2. 2

    沸騰したお湯の中にトマトをサッと、くぐらせます♪

  3. 3

    ちょっとお湯に入れただけで、トマトの薄い皮がスーッとむけます♪

  4. 4

    お米をといで、トマトと★印の調味料をすべて入れます。2合のお米に対して、1.5合分の水加減にします♪

  5. 5

    炊き上がったら(*^^)v
    何だかトマトがペッチャンコになってた！笑
    よくかき混ぜて…

  6. 6

    盛り付けてスイートバジルを飾れば出来上がり～(^^)/
    にんにくとバジルとトマトの三重奏が素晴らしくおいしかった～♪

  7. 7

    2014.11.1クックパッドニュースに掲載していただきました(*^o^)／

コツ・ポイント

トマトから水分がかなり出るので、テレビで聞いたレシピよりも更にお水の量は減らして作りましたがちょうど良い硬さに仕上がりました(^^)/　オリーブオイルをやや多めに入れた事で、お釜の底の部分がカリッとしたオコゲの様になっておいしかったです♪

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レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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