魚の卵煮てみました!ぶりの子の煮付け

京かふぇ @cook_40105025
初めての食材、ぶりの子。春の食材のようです。私の好みの味に仕上がりました!
このレシピの生い立ち
お店で見かけてチャレンジしてみました!煮付けの配合が私好みでFIXしそうです!
作り方
- 1
今回は薄皮が無いようでしたが、ある場合もあるようです。そのときは除いてください。適当な大きさにカットする。
- 2
沸騰したお湯に入れ、色が変わるまでゆで、ザルにあげる。
- 3
調味料を全て入れ、沸騰したら火を止めてぶりの子を入れる。落としぶたをして煮汁が少なくなるまで煮る。
- 4
彩りの枝豆を入れ、数分煮て完成!
コツ・ポイント
コツはありません。旬のものを旬のときに!
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