かぼちゃ団子のすいとん

ユキラキラ☆
ユキラキラ☆ @cook_40242971

母のオリジナル。
簡単、ヘルシー、美味しい♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもだんごをカボチャでアレンジした。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 大1/2
  2. 片栗粉 大さじ4~6
  3. 適宜
  4. 白菜 適宜
  5. こんにゃく 適宜
  6. 人参 適宜
  7. 大根 適宜
  8. 醤油・酒・だし 適宜

作り方

  1. 1

    皮をむき、ゆでたカボチャを冷めないうちに潰し、塩と片栗粉を混ぜ、一口大に丸める。

  2. 2

    食べやすく切った具材とかぼちゃ団子を、上記の調味料+
    水で軽く煮込む。

コツ・ポイント

だんごに片栗粉を混ぜこむ。
もちもちした食感が旨い!

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ユキラキラ☆
ユキラキラ☆ @cook_40242971
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