アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて大きい場合は一口大に切ります。
やりいかは中骨と内臓を取り除き、輪切りにします。 - 2
鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら中火で1０分ほど茹でます。吹きこぼれに注意です。
- 3
里芋をざるにあげて流水で洗ってぬめりを取ります。
- 4
鍋に下茹でした里芋と煮汁の材料を入れて火にかけます。
煮たったらやりいかを入れて1～2分さっと火を通して取り出します。 - 5
煮汁が少なくなるまで弱～中火で15分程煮て照りが出てきたら、取り出しておいたやりいかを戻して、ひと煮ます。
- 6
鍋をゆすって里芋が崩れないよう煮汁を絡めるように煮詰めたらできあがり☆
コツ・ポイント
煮汁は里芋がかぶるくらいに加減してください。
ヤリイカは火を通しすぎないよう絡めるように煮るとプリプリで柔らかく仕上がります。
似たレシピ
イカと里芋の煮物
イカはもっちりプリプリ、さといもはねっとりでおいしいですよ♪
にゃーこ1783 
イカと里芋の煮物 *☻*
娘たちが大好きな里芋とイカの煮物です(*^^*)。ねっとりと美味しい里芋とイカの出汁がたまりません!!!
定番 イカと里芋の煮物
定番の煮物です。イカと里芋は、相性抜群！里芋にしっかり味が滲みて、ほっくりと美味しいです。
ねっとり！ウマ～イ！里芋の煮物
里芋は下処理をきちんとするだけで、とっても美味しい煮物になります！ねっとり食感と里芋の甘みを楽しんでくださいね～！
柔らかーいイカと里芋の煮物
短時間で、しっかり味のしみた里芋とやわらかいイカがたまりません＊＾ゝ＾＊
ねっとりうまい！里芋の煮物
畑で収穫した里芋はホント贅沢な美味しさですね！ねっとり食感の里芋はたまりません(^^)v
いかと里芋の煮物
市販の下茹で済みの里芋を使って作ると簡単に出来ます。イカも魚屋で処理してもらえれば更に簡単。
里芋とイカの煮物
里芋とイカでオーソドックスな煮物を作りました
とんかつだいすき 
タコと里芋の煮物
いかと里芋は良く煮ますが、タコとも相性抜群です。タコはさっと煮るのがコツです。
手羽元と里芋の煮物
里芋のねっとり感がたまりません♥圧力鍋で、手羽元もほろほろ柔らかに(o^∇^o)ﾉ
はっちえもん 
イカと里芋の煮物
イカと里芋は相性がぃぃね(^^)
さといもといかの煮物
さといもとイカを別に煮る事でイカがかたくならないですよ！さといもとイカの相性抜群〜！
イカと里芋の甘辛煮
イカと里芋は相性バッチリ！お茶うけにもなるように、甘辛く煮てみました^^我が家の人気レシピです♪
もっちり里芋とイカの煮物
里芋はしっとりもっちりイカはふっくら柔らかいしっかり味が染み込んだご飯とよく合う里芋とイカの煮物(´▽｀*)
里芋と豚バラの煮物
豚バラ肉の油とコクが里芋のもっちりした食感と相性ばっちりのおかずです。
里芋とイカの煮物
イカの旨味を吸ったねっとり里芋とプリプリのイカが美味しい！
いかは最後に入れてね❤我が家の里芋の煮物
しっかり味が染みた里芋ちゃんに、柔らかいイカがたまりませんっ❤笑
イカと里芋の煮物
イカの旨味が、里芋にしみて美味しいです！
里芋とイカの煮物
イカと里芋を別々に煮るから イカが柔らか～(^^)
イカと里芋の煮物
イカを塩麹で下味をつけて里芋と一緒に煮ました。イカもとても柔らか。イカから良い出汁が出てとて美味しいですよ〜
『イカと里芋の煮物』
イカの旨みが染み込んだ里芋は美味しいですよ❤
里芋と鶏もも肉のホクホク煮
ぬめりを取らない里芋はホクホクした食感で旨味が増します☆鶏もも肉との相性も抜群♬
里芋のそぼろ煮
本みりんで仕上げる甘辛い鶏そぼろあんがねっとりとした食感の里芋によく絡み、相性抜群のおいしさです。
里芋とイカの煮物
里芋とイカの煮物
ハッピーエルモ 
***いかと里芋のほくほく煮物***
いかと里芋は相性が良いですよね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
懐かしいお味！里芋のそぼろ煮
里芋のねっとりとした食感を楽しめる、里芋のそぼろ煮です！懐かしい&優しいお味で箸が進みます⸜♥⸝
里芋といかの煮物
里芋もイカも柔らかで美味しい☆ご飯のおかずにどうぞ。
サトイモとイカの煮物
さといもの、ぬめりをうまく生かした一品です。ぬめりをとったサトイモもおいしいですが、やわらかイカとぬめり里芋がグーです♪
煮物 里芋のピーナツバターとも和え
ピーナツバターを和食に取り入れた一品です。里芋のねっとり感とピーナツバターの濃厚さがたまりません。ご飯が進みます。
はるぽんまま 
里芋の煮物
冷凍をよく使うけれど、生の里芋を頂いたのでシンプルに味付けしました。里芋のねっとり感はお好きですか？美味しいよ♥
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19946654
