はらこめし☆秋鮭とイクラ

米は洗って炊飯器に入れて置きます。イクラは醤油3、みりん1の割合で煮立て少し冷ましたタレに漬けておきます。☆分量外です

鍋に水、醤油、みりん、酒、生姜の千切りを入れ、秋鮭を入れて中火で5分程度煮ます。

秋鮭の煮汁が冷めたら、炊飯器に全て入れて足りない分はみずを足します。その上に半量の秋鮭を乗せて炊き込みます。

器にご飯をよそい、秋鮭ひと切れとイクラの醤油漬けをたっぷり乗せれば出来上がりです。