ちくわ 人参 ねぎのお吸い物
ふくろう茸 @cook_40132311
めんつゆで簡単味付け。トロミ汁と生姜であったまる！
このレシピの生い立ち
簡単に汁物を作りたかった。細く刻めばスグ煮えるし。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ、人参、ネギを細くきざむ。
-
- 2
鍋に水、めんつゆ、みりんを入れて、加熱。
- 3
沸騰したら、ちくわ、人参を入れ、アクをすくいとる。
-
- 4
一度火を止めて、食べやすく切った豆腐、水溶き片栗粉とネギを入れかき混ぜ、ひと煮立ちしたら完成。
-
- 5
お碗に入れて、お好みですりおろし生姜をどうぞ。
-
コツ・ポイント
みりんで甘口になるので、苦手なら入れなくてOK。寒い時は片栗粉でトロミつけますが、暑い時は片栗粉入れません。
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