ナスと豚挽き肉のオイスターソース炒め
sawako☆ @cook_40056103
フライパン一つでできるナスと豚挽き肉の簡単スタミナメニュー。
このレシピの生い立ち
ナス料理のレパートリーを増やそうと、中華風の炒めものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で春雨を４分ほど茹で、ざるに上げて食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンにごま油、おろしにんにく、おろし生姜を入れて、豚挽き肉を炒める。
- 3
縦半分にしてから斜めスライスにしたナスとスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 4
調味料を加え、煮汁が少なくなるまで炒め、仕上げに刻みねぎを散らす。
コツ・ポイント
春雨を先にフライパンで茹でておくと、手際よく、洗い物も少なくできる。
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