サクッしっとり♡プルーンと胡桃のスコーン

ﾌﾟﾙｰﾝ4～5粒と胡桃を1㎝角に刻む。胡桃をﾌﾗｲﾊﾟﾝで香ばしいかおりがするまで乾煎りして冷ましておく。

ﾌﾟﾙｰﾝﾋﾟｭｰﾚ作り
ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ﾌﾟﾙｰﾝ(種なし)35g＋ぬるま湯大さじ1をFPでﾋﾟｭｰﾚ状にｶﾞｰｯ。

ﾎﾞｳﾙに☆を入れて泡立て器でｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜる。

粉の中央をくぼませ◯を一気に加える。ﾍﾗで底から粉をすくいながら練らないようにｻｯｸﾘ切り混ぜる。

粉っぽさが少し残っている状態でｽﾄｯﾌﾟ。生地をｷﾞｭｯｷﾞｭｯと押し固めるように四角くひとまとめにしﾗｯﾌﾟで包む。

冷蔵庫で1時間寝かせる。台と生地の表面に打ち粉(強力粉)をして麺棒で長方形に伸ばす。

刻んだﾌﾟﾙｰﾝと胡桃を散らし手前と奥の生地を真ん中に向かってﾊﾟﾀﾝ、ﾊﾟﾀﾝと折る。真ん中から半分に折って3つ折り。

生地の向きを90度回転させて伸ばす。再びﾌﾟﾙｰﾝと胡桃を散らし3つ折りにする。

生地の表面が滑らかで粉っぽさがなくなるまで、3つ折りにする作業を2～3回繰り返す。

3つ折りにした状態で生地をﾗｯﾌﾟで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

ｵｰﾌﾞﾝを200度に予熱する。生地を1.5～2㎝厚に伸ばし、直径5㎝くらいの型で型抜きする。

ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に並べる。ﾊｹで表面に牛乳or溶き卵を塗る。

200度に予熱したｵｰﾌﾞﾝでｽｺｰﾝに焼き色がつくまで20分くらい焼く。

そのまま食べても美味*´∀`*♡お好みでﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑを添えてお召し上がり下さい♪

ﾚﾝｼﾞで少しﾁﾝしてから、ﾄｰｽﾀｰで焼くと焼き立てｽｺｰﾝのようになってｵｽｽﾒです(p*'v`*q)♡