土用丑の日・ひつまぶし風★牛肉まぶしご飯
とまぷり★ @tomapre_8906
牛小間切れ肉のひつまぶし風ご飯です♪うなぎに負けない美味しさです(笑)
このレシピの生い立ち
うなぎを食べたいけれど高価なので、しょっちゅう食べられない…。そこでお手頃価格の牛小間切れ肉を使ったひつまぶし風ご飯を考えました。蒲焼のたれを使えばお手軽、かつ本格的♪牛小間切れ肉でぜひチャレンジしてください！
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁を作ります。鍋に水を入れて沸騰させてから、和風顆粒だしを加えてサッとかき混ぜ火を止めます。
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- 2
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、牛肉をサッと茹でてから皿に取り出しておきます。
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- 3
※※↑この行程は省いても大丈夫です※※
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉を炒めます。
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- 5
蒲焼のたれを加えます。牛肉にたれがしっかり絡んだら火を止めます。
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- 6
器に温かいご飯を盛り、その上に牛肉を乗せ、お好みで小口切りの万能ねぎ、刻み海苔、白いりごま、おろしわさびを添えてどうぞ♪
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- 7
※蒲焼のたれ、薬味の量はお好みで加減してください。
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- 8
熱々のだし汁をかけると、更に美味しく食べられます♪
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- 9
お弁当にも◎◎
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- 10
2019.3.1
「ひつまぶし」の人気検索トップ10入りしました♪
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
※だし汁はなくても良いですが、ご飯にかけるとひつまぶし風で更に美味しくなります！
※牛肉は一度サッと茹でてから炒めると、余計な脂分が落ちてヘルシーです。
※蒲焼のたれがなければ、すき焼きのたれ、焼肉のたれで代用してください！
リアクション
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