牛蒡と鶏肉の甘辛炒め
気まぐれパティシエ @cook_40055880
鷹の爪を入れることで、おつまみにもなる味濃い系おかずです！
このレシピの生い立ち
たまたま食べたお惣菜で、美味しかったので作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡はささがきにして、水に浸してアク抜きをしておく。
レンコンは薄切りにして、同じようにアク抜きしておく。 - 2
牛蒡、レンコンに片栗粉をまぶして、素揚げをする。
- 3
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウで炒め、調味料類を入れて煮詰める。
- 4
素揚げした牛蒡とレンコンを③に入れてからめる。
コツ・ポイント
鷹の爪がない場合は、一味でも代用できます。
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