アプリでひらく作り方
- 1
輪切りにして、面取りをする
- 2
下茹でに米の研ぎ汁の中に大根を入れて、レンジで600w15分加熱する
- 3
出汁の中に大根を入れ、湯通しした油揚げを入れる
- 4
赤味噌、砂糖、みりんを混ぜる
- 5
卵黄を入れる
- 6
軽く鍋で味噌を温める
- 7
器の中央に大根をのせて、味噌だれをかければ出来上がり
コツ・ポイント
覚え書き
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