＊とうもろこしと枝豆のかき揚げ＊
たか0921 @cook_40192366
サクサクしてて大人も子供も大好き♡
すぐなくなってしまいました。
このレシピの生い立ち
小樽食堂で食べた【とうもろこしのかき揚げ】を家でも食べたくて作ってみました。うちのは枝豆入りで★
アプリでひらく作り方
- 1
コーンは3個パックで売られている1缶145gのものを使用。ザルにあげて汁を切りボールに入れておく。
-
- 2
枝豆（今回は冷凍）は房から豆を取り出し、コーンと一緒に入れる。
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- 3
そこに天ぷら粉（今回使用）を入れて混ぜます。その後に水を入れてさらに混ぜます。
-
- 4
170℃の油で揚げます。（揚げ方はコツ・ポイント欄参照）
こんがりしてきたら出来上がりです。 -
- 5
コーン＆枝豆からの塩分が出てるのでそのままでも美味しいですが、お好みで塩やカレー粉をつけて食べてください。
コツ・ポイント
うちの揚げ方は木べらを油に一旦くぐらせ、そこにスプーンで具をのせます。そして、スプーンでそっと油の中に滑らせ、木べらとスプーンで数秒形を整えれば比較的型崩れは防げます☆（木しゃもじを油につけることにより具がくっつかず油に投入しやすい）
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