すき焼き風♡豚と豆腐の卵とじ

えみちょりん♪'s cooksnap of when they made すき焼き風♡豚と豆腐の卵とじ.
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なななな♡MaMa
なななな♡MaMa @cook_40052867

１００人話題入り・レシピ本掲載・プレミアム献立掲載❀感謝❀
豚肉で簡単すき焼き風の１品です♬
このレシピの生い立ち
すき焼きに入ってる豆腐が好きで、手軽に食べられるように作ってみました♬

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材料

  1. 豚こま（豚バラ) ２００ｇ
  2. 豆腐 １丁
  3. 卵 ３個
  4. サラダ油 適量
  5. ☆水 ２００ｃｃ
  6. ☆砂糖 大さじ５杯～
  7. ☆酒・みりん 大さじ１杯
  8. ☆醤油 大さじ４杯～
  9. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をサッと炒めたら☆を入れる。

  2. 2

    沸騰して豚肉に火が通ったら、皿に取り出しておく。

  3. 3

    そのままの煮汁の中に、豆腐を入れて煮込む。豆腐で味が薄まるので味見して調味料を足して下さいね。

  4. 4

    時々 豆腐を裏返し、味が染み込んできたら豚肉を豆腐の上に戻す。

  5. 5

    溶き卵を回し入れ、ふんわり固まってきたら出来上がり♡

  6. 6

    とむゴーゴーさん掲載遅くなった上、コメ途中で掲載されてしまいました。すみません！美味しく食べてもらえて良かったです♬感謝

  7. 7

    Kun、、さん掲載遅くなった上、コメ途中で掲載されてしまいました。すみません！満足して頂けて良かったです♬感謝

  8. 8

    レシピ本『クックパッドの絶品 卵レシピ (H31.1.25 発売)』
    P24 掲載して頂きました。

コツ・ポイント

甘めなので、砂糖の量は お好みで調整して下さいね。
豆腐に しっかり味を染み込ませる方が美味しいです。
卵でとじると豆腐が隠れてしまって、器に盛る時に盛りにくいです。豆腐が崩れるのを気にされる方は慎重に すくって下さいね。

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なななな♡MaMa
なななな♡MaMa @cook_40052867
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れぽの お届け、とても感謝しています (*´∀`人)いつも嬉しく拝見させて頂いてます (*´˘`*) 嬉《お詫び》コメントや お礼れぽ・お返しれぽには伺ってませんので、ご理解ヨロシクお願いします。
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