ザーサイの炒飯
さんさいん♪ @cook_40094138
シャキシャキレタスとコリコリザーサイがおいしさを引き立てます
このレシピの生い立ち
ザーサイは好き嫌いがあると思いますが、独特の風味と歯ごたえを活かした炒飯にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタス、ザーサイは一口大に切ります
- 2
ニンニクは、みじん切りにします
- 3
ニンニクは、みじん切りにします
- 4
卵は、ボールにわり入れ、溶いておきます
- 5
フライパンにごま油又はサラダ油を熱し、ニンニクを炒めます
- 6
溶き卵を入れ、大きめの炒り卵にします。椎茸、ねぎを入れて炒め、塩・こしょうで味付けします
- 7
具材に火が通ったら、ごはんを入れて炒め、パラパラになったら醤油を入れて更に炒めます
- 8
最後にレタス、味付ザーサイを入れて絡めたら出来上がり
- 9
-
コツ・ポイント
レタスを最後に入れてシャキシャキ感を残すのがポイントです
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