トマトときのこのさっぱり梅肉和え〜☆

norimune
norimune @cook_40167158

夏の暑いときにさっぱりとパパッと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べたかったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. トマト 1〜2個
  2. 今回はしめじ(お好きなきのこで) 1パック
  3. ☆梅干し(種を出して梅肉に) 大1
  4. ☆ぽん酢 大1.5
  5. ☆オリーブオイル 大2
  6. ☆砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    しめじは沸騰したお湯にいれてさっと茹で水を切って冷ましておきます。トマトはざく切に。

  2. 2

    ☆印の材料を混ぜ合わせ、きのこ、トマトと混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

何もないで〜す!
とっても簡単です。

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レシピ作者

norimune
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