夏やさいのそぼろ丼☺︎

riepyonnnn
riepyonnnn @cook_40136366

イチ押し!大人も子供もおいしい!☺︎野菜は残りもので!フライパンひとつでとっても簡単です!
このレシピの生い立ち
鎌倉野菜市場でズッキーニを買った際、農家のおじちゃんに挽き肉と炒めると美味しいと言われて。。☺︎

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材料

2人分
  1. 合い挽き肉 100〜150g
  2. ☆醤油 大2
  3. ☆酒 大2
  4. ☆みりん 大2
  5. ピーマン 1個
  6. トマト 1/2個お
  7. ズッキーニ 少々
  8. オクラ 2本
  9. ごはん 1合くらい

作り方

  1. 1

    野菜は各1cm角に切っておく。

  2. 2

    ☆の材料をボールに合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を少し(なくてもok)挽き肉を炒め、少し色付いたら2を入れて一煮立ち。(強火)

  4. 4

    野菜も入れて、まんべんなく火が通るように、汁気がなくなるまで火にかけます。

  5. 5

    汁気がなくなったら、器にご飯を盛り、上にかけて出来上がり♪
    目玉焼きをのせたり、混ぜてガパオ風に食べても美味しいですね♪

コツ・ポイント

野菜はあるもので、わりと何でも合うと思います♪

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レシピ作者

riepyonnnn
riepyonnnn @cook_40136366
に公開
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。!素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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