ﾆｼﾞﾏｽの南蛮漬け
clover0445 @cook_40137850
塩焼きとはまた違った味わい >゜))彡
このレシピの生い立ち
ﾆｼﾞﾏｽをよくもらうのですが、塩焼きも飽き始めたので、南蛮漬けにしてみたら大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスする。人参は千切りする。
- 2
醤油、酒、みりん、砂糖、酢を鍋に入れ沸騰させる。
- 3
沸騰したタレに玉ねぎ、人参を入れ火を消しそのままにしておく。適度に火が通り玉ねぎの辛味もなくなります。
- 4
ﾆｼﾞﾏｽの水気を拭き取り塩、こしょうをする。
- 5
両面に小麦粉をつけフライパンで焼く。
- 6
焼き上がったら皿に乗せ、3のタレをかけて、青ネギを散らしたらできあがり♪
コツ・ポイント
我が家はお酢好きなのでちょっとお酢を多めに入れてます。分量はお好みに合わせてください。
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