ごまだれうどん
くろぱん★kook @cook_40209818
冷たいうどんに「ごまだれつゆ」が香ばしくて美味しいつゆです。
このレシピの生い立ち
出汁をとらなくても めんつゆを利用して他の味をプラスする事で自分好みのうどんつゆになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋につゆの材料を入れて火に掛けて練りごまが溶ければ火を消し、最後にみそを入れ溶きます。
- 2
ねぎ、すりごま、錦糸卵等お好みで添える。
コツ・ポイント
最後にみそを入れる時に火を消して香りを逃さないようにするのがポイントです。
すりごまを足してもいいでしょう。
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