やみつき大根もち
クック3DGO71☆ @cook_40249854
醤油とごま油の香ばしさがやみつきになります。おやつやおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
大根を大量消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をすりおろし、ザルに上げて軽〜く手で押さえて水気を切る。あまり強く押さないこと。
- 2
ボウルに1.と青ネギの小口切りとちりめんじゃこ、いりゴマを入れて混ぜる。片栗粉を少しずつ加えていく。
- 3
2.にしょうゆで味付けする。
- 4
フライパンにごま油を引いて熱する。スプーンですくってフライパンにのせる。
- 5
程よい焦げ目がついたら裏返して両面焼く。
コツ・ポイント
片栗粉を少しずつ加えていく時、あまり入れすぎないようにします。
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