簡単！鱈と豆腐の揚げだし
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いつも木綿豆腐で作るのですが、今回は絹ごし豆腐で作りました。
形が崩れないか心配でしたが案外大丈夫でした！
このレシピの生い立ち
親が昔作ってくれた揚げだし豆腐が美味しかったので、それに鱈を加え作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と鱈を食べやすいサイズに切り、
それぞれ片栗粉をつけ、揚げていきます。 - 2
片栗粉がある程度崩れず固まってきたら器に移し、お好みでネギを！
-
- 3
●のかけだしを耐熱容器でレンチンして②にかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鱈に小骨があることがありますので気をつけて下さい。
取れる物は取っておいた方が良いかもしれませんね。
でも形が崩れやすくなるかもしれないのでご注意を！
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