新生姜とさばの水煮缶の佃煮

クックN5X0AT☆'s cooksnap of when they made 新生姜とさばの水煮缶の佃煮.
茶々まんぼ's cooksnap of when they made 新生姜とさばの水煮缶の佃煮.
祐希いと
祐希いと @cook_40033793

弁当のご飯のすすむように作ってます✨
新生姜の時季にぜひ

このレシピの生い立ち
私のお弁当のおかず用に。お肉等の『おかず』より
漬け物や佃煮系のおかず？の方が好きなので。
一度にたくさん作って冷凍保存してます(^-^)
さばの水煮缶を使っているのでだしの素要らずで良い味してます☆

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材料

出来上がり量 約700g
  1. 新生姜 500g〜600g
  2. さばの水煮缶(汁ごと) 200g(固形量は120g)
  3. 乾燥きくらげ 25g
  4. 砂糖 150g
  5. 濃口醤油 100cc
  6. 酢 20cc
  7. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボールに乾燥きくらげを入れ水で戻しておきます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かします。
    新生姜は千切りにします。
    (新生姜の切り方は好みで良いです。
    私は太めの千切りにしました。)

  3. 3

    お湯がわいたら新生姜を入れ、
    ゆでこぼします。

    きくらげは水気を切り、
    ざくざくと切っておきます。

  4. 4

    鍋にさばの水煮缶を汁ごと入れほぐします。
    火をつけて砂糖 濃口醤油 酢を入れ沸騰させます。

  5. 5

    沸騰したらきくらげと新生姜を入れ汁気が無くなるまで煮詰めます。

  6. 6

    味見をして、お好みの味になっていたらいりごまを加え火を止めます。

  7. 7

    冷奴にのっけても美味しいd(^-^)

  8. 8

    茶々まんぼさんつくれぽありがとうございます✨
    掲載ミスってしまいました..｡
    とっても美味しそうです！

コツ・ポイント

特にないです(´-ω-`)そのくらい簡単です( v^-゜)♪

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レシピ作者

祐希いと
祐希いと @cook_40033793
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暇さえあれば食べ物のことばかり考えています(   ¯꒳¯ )ｂ皆さんのレシピで勉強しつつ私もおいしいレシピを紹介できたらとおもいます。犬が大好き♥特に柴犬loveです☆福岡在住です
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