新生姜の佃煮
ハルバア @cook_40369370
佃煮は、ご飯のお供に最高です。お弁当のご飯の上に。おにぎりの具に。
このレシピの生い立ち
この時期新生姜が野菜売場に。甘酢もいいけど、佃煮出来たらと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜を千切りにします。
薄切りでもOK
鍋に生姜を入れてゆでたら、ザルにあげる。これを3回繰り返す -
- 2
茹でた生姜をザルにあげて、水気を絞る。ぎゅーとね。鍋に生姜と砂糖醤油を入れて煮たったら弱火で煮ます。
-
- 3
水分が少なくなったら、鰹節を入れて
火を消していりごま入れて完成です。 -
- 4
ご飯にかけたり、おにぎりの具としても美味しいです。
-
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レシピ作者
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