甘辛さっぱり新生姜の佃煮
みゃごらん @cook_40100556
ご飯のお供に旬の新生姜。みんな大好き甘辛味。
いつもの生姜でもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
新生姜が出回ると食べたくなる我が家の夏の味です。冷や茶漬けにも。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をよく洗ってスライス(0.5)。
- 2
熱湯でサッと湯がく。
茹で汁は砂糖とレモン汁を加えてジンジャーエールシロップに。 - 3
しょうがと調味料を加えて水分が少なくなるまで煮る。＊削り節を加えると水分が吸われるので、少し多めくらいで止める。
- 4
削り節、ゴマを加えて水分を飛ばし、出来上がり。
- 5
☆2021.8.12 人気検索Top10入！ありがとうございます。
- 6
☆2021.10.5 「新生姜の佃煮」人気検索で第1位！暖かいつくレポありがとうございます。
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