紫ずきんのかき揚げ
京都府 @kyotopref
もっちりとした食感と甘味が特徴の紫ずきんを一手間加えてかき揚げに。
このレシピの生い立ち
（公社）京のふるさと産品協会のＨＰにも掲載されているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切り、玉ねぎは粗い千切りにする。
- 2
ボウルに小麦粉、卵、水を混ぜ合わせて衣をつくる。
- 3
ボウルに１と紫ずきんを加え、カラリと揚げる。
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