ささみの一夜干し
アキラ1031828 @cook_40221830
ささみがとてもいいおつまみになります！
高タンパク低カロリーな理想のおつまみ！
このレシピの生い立ち
孤独のグルメが大好きで、五郎さんの食べていた鶏の一夜干しが食べたくて家にあったささみで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは厚みを半分にする
-
- 2
塩麹大さじ一杯半をかけて全体に混ぜ合わせ、トレイに広げる
-
- 3
ラップをかけず一日冷蔵庫へ！
- 4
次の日、魚焼きグリルにくっつかないホイルをひいて、6分ほど焼く。
-
- 5
七味マヨネーズや、柚子胡椒をつけてお召し上がりください！
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コツ・ポイント
ラップをせずに冷蔵庫干しするとベタベタせずに焼けます！塩麹を使うので塩っからくならず失敗しにくいです！
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