簡単 鶏の竜田揚げ

BESAN
BESAN @cook_40254863

下味簡単で、あっという間にできます!
このレシピの生い立ち
母から教わった懐かしの味

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材料

2〜3人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 焼き肉のタレ 大さじ4
  3. 衣(片栗粉2:小麦粉1) 適量
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を好みの大きさに切る。
    大きい場合にはフォークでプスプスしておく。

  2. 2

    鶏肉と焼き肉のタレをポリ袋に入れよくよく揉み込む。30分置く。

  3. 3

    ボウルに片栗粉と小麦粉を入れて、そこにポリ袋から取り出した鶏肉を入れて衣をつける。(タレは袋に残っててOKです)

  4. 4

    180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

鶏肉はなんでもOKです。写真は手羽元で。
下味に糖分があるので焦げやすい為、お肉は常温に戻して置くと火の通りが良いです。

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