凄く簡単♪鶏の竜田揚げ✱みぞれ煮

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ひとちッチ♪
ひとちッチ♪ @cook_40200858

下味は麺つゆ(+醤油)だけ!!めちゃくちゃ簡単♪鶏の竜田揚げです!!
このレシピの生い立ち
簡単にお店みたいな みぞれ煮が食べたくて…(*´ω｀*)

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材料

２～３人分
  1. 鶏もも肉 ２枚（400ｇくらい）
  2. 麺つゆ（２倍濃縮） 1/2カップ
  3. 醤油 大さじ1/2～１
  4. 片栗粉 適量
  5. ◆みぞれたれ◆
  6. 麺つゆ（２倍濃縮） 1/2カップ
  7. 水 1/2カップ
  8. 大根おろし 大さじ２
  9. お好みの野菜 適量
  10. ◆仕上げ用◆
  11. 大根おろし 適量
  12. なめ茸 適量
  13. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    みぞれ煮に入れる野菜は、１度下茹でしておく。※カボチャを入れる場合は素揚げすると崩れにくくなります。

  2. 2

    鶏もも肉の両面をフォークでプスプス（味を染みやすくするため）半分に切って、裏面に切り込みを数カ所入れておく（スジ切り）。

  3. 3

    ボールに鶏もも肉と麺つゆ、醤油を入れ10～１5分くらい付けておく。ヒタヒタにならない場合はキッチンペーパーを被せておく。

  4. 4

    片栗粉を全体にまぶして、余計な粉は叩いておく。別皿に皮の方を下にして少し置いて粉を馴染ませる。

  5. 5

    180度の油で4～5分揚げる。余り触らず１回返すぐらいで大丈夫です。カラッとあがれば竜田揚げの出来上がり♪

  6. 6

    ◆みぞれ煮のタレ◆
    耐熱容器に麺つゆと水、お好みの野菜と大根おろしを入れてレンジで２分くらい温める。

  7. 7

    食べやすい大きさに切った竜田揚げと野菜を盛り付け上からみぞれたれをかける。

  8. 8

    熱々を食べたい時は、もう一度レンジでチンして下さい。
    最後に飾り用の大根おろし、なめ茸、万能ねぎをかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

濃いめの味になってます。２倍濃縮で醤油が大さじ１です。3倍 ～味が濃くなるので醤油は調整して下さい。
みぞれ煮じゃなく、トマトソースや南蛮ダレでも美味しく食べれると思います。
お好みのタレやソースでお召し上がりください！

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レシピ作者

ひとちッチ♪
ひとちッチ♪ @cook_40200858
に公開
ボカロ大好きママ♡ダイエット食やキャラ弁に奮闘中!!レシピの材料は通常の調味料での記載ですが普段は減塩やカロリーオフの物を使用しています！カロリー＆塩分が気になる方は変更して下さい。分量は基本変わりませんが、使う調味料によってはパッケージに記載された量を参考にお作り下さい( ᵕᴗᵕ )娘のキャラ弁✱高校1年で120食以上♪頑張った( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧２年目も頑張ります！
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