砂糖不使用☆タルトタタン

わかこな's cooksnap of when they made 砂糖不使用☆タルトタタン.
和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158

憧れのタルトタタンを、砂糖不使用で。みりんがりんごの香りを引き立て深い味わいに。パイを別で焼いて、サクサクに♪
このレシピの生い立ち
りんごをみりんで煮ると美味しいと聞いて、ならばタルトタタンも！と思い作ってみました。
深い味わいとスッキリとした甘みが美味。

担当:WaCreation 佐藤恵美

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

ココット２コ分
  1. りんご 1/2コ
  2. 本みりん 50g
  3. バター 10g
  4. 冷凍パイシート 1枚

作り方

  1. 1

    りんごは芯と皮を取り除き、薄切りにします。

  2. 2

    みりんをフライパンに入れて加熱し、カラメル色に焦がします。バター、りんごを加えて、水分がなくなるまでしっかりと煮ます。

  3. 3

    ココットに隙間なく分け入れます。
    （底一面を特に綺麗に並べると、仕上がりが美しいです）

  4. 4

    冷凍パイシートをココットの大きさに抜いてオーブン皿に並べ、③と共に２００℃のオーブンで約１５分焼きます。

  5. 5

    焼き上がればパイをりんごにのせてしっかりと押さえ、冷やします。
    （一晩冷やすと全体がなじみます）

コツ・ポイント

りんごは紅玉やフジなど、お好みで。（私はフジが好きです）
元々は生のパイシートをのせて焼きますが、別々に焼くことでパイがサクサクで美味しく食べられます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
に公開
流山市が発祥といわれる「白みりん」和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？料理担当：さとうえみ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 三色そぼろ弁当 Moto奥さん
  2. きゅうりの醤油漬け とらもふ
  3. 豚バラ肉オイスターソース炒め♪簡単レタス 漢方薬のタカキ大林店
  4. 苺のアイスクリーム anyacca
  5. 手作り鶏の唐揚げのおろしポン酢かけ makopapa
  1. ☆Xmasに☆簡単・リース型ピザ hamacat
  2. 我が家の魚の焼き方 雪の母ちゃん
  3. りんごとブルーチーズのオープンサンド Pasco
  4. 2017/12/13年少弁当 ミツキマル