＊簡単＊節約＊厚揚げの肉味噌あんかけ＊

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tomico☆
tomico☆ @cook_40120016

身体を温めたい時、お財布が寂しい時、ほっこりするレシピです。少し優しいお味なので、お好みで調味料を足してあげて下さい♡
このレシピの生い立ち
厚揚げでボリューム満点なあったかご飯を作りたくて考えました。給料日前にもぴったりな節約レシピです！あと一品欲しい時や、少し味をしっかり目にしてメインにしても良いかと思います(*´꒳`*)

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材料

  1. 厚揚げ 小2枚か大1枚
  2. しめじ 1/4株
  3. ひき肉 70g
  4. 水 150g
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 白味噌 大さじ1
  9. 生姜チューブ 2㎝〜
  10. 片栗粉 小さじ2〜
  11. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げとしめじを食べやすい大きさに切っておき、片栗粉以外の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンで厚揚げに少し焼き目をつける。面倒な時はこの工程は省いて構いません。

  3. 3

    そこにひき肉としめじを入れ、しっかり火を通します。

  4. 4

    肉の色がしっかり変わったら、水を入れ少し煮込みます。5〜10分で大丈夫です。

  5. 5

    4に合わせ調味料を入れ、しっかり味をなじませるよう、さらに5〜10分程煮込みます。

  6. 6

    時間に余裕があれば、そのまま放置し、しっかりあじをなじませます。

  7. 7

    冷めたところに片栗粉を入れ、もう一度とろみが出るまで煮込みます。時間ない時は、水溶き片栗粉を投入しても大丈夫です！

  8. 8

    盛り付けて、刻みネギを上に散らしてあげたら召し上がれ〜(＊´ㅂ`＊)♥

コツ・ポイント

時間や他のおかずを考えて、丁寧にも放置で時短にもなるレシピです。ご家庭の味に合わせて、少し調味料を加減しながら作ってみて下さいね♪( ´▽｀)

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レシピ作者

tomico☆
tomico☆ @cook_40120016
に公開
家族に喜んでもらえたレシピ、美味しいけどヘルシーな物、時短＊簡単＊便利な日々お役立ちレシピを配信出来たら…とアップしていってます♡自分好みなので、少しでも作ってみたい、美味しい！と思ってもらえたらすっごく感激します(*´艸`*)大した事ないレシピですが、お立ち寄り頂けて本当に感謝です！いつもありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡質問はインスタ@19chico81まで☻
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