きゅうりと舞茸の中華炒め

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ＲＯＹＰＯＰＯ
ＲＯＹＰＯＰＯ @cook_40120351

きゅうりを炒めるの!?とびっくりされる方もいるかもしれませんが、意外といけるんです。美味しいんです!ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
中学生くらいのときにたまたまHPで見つけたレシピ、今はもう見つからなくてどんな材料や調味料だったかわからず…。でも食べたい。

なんとなく家にあるもので作ってみたら形になったのでレシピアップしてみました!

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 豚肉 100g
  3. 片栗粉 小2～3
  4. 舞茸 １パック
  5. ★酒 小2
  6. ★味噌 小2
  7. ★みりん 小1
  8. ★醤油 小1
  9. ごま油 適量
  10. 中華あじ 小2

作り方

  1. 1

    きゅうりは太めの千切りに、豚肉は３～４㎜の幅に切っておく。

  2. 2

    豚肉に塩コショウと片栗粉をまぶし、余分な片栗粉は取っておく。

  3. 3

    ★は混ぜておき、舞茸は食べやすい大きさにちぎる。

  4. 4

    フライパンを熱してごま油をしき、豚肉を入れてヘラで大きく混ぜながら炒める。

  5. 5

    火が通ってきたら、きゅうりと★を入れて１分弱、豚肉と和えるように炒める。

  6. 6

    5に舞茸を加え、ヘラで一混ぜしたら、中華あじを加え1分炒めたら完成！！

コツ・ポイント

♪きゅうりも舞茸もあまり火を通しすぎないようにしてください、しゃきしゃき美味しく仕上がります!
♪辛いのがお好きな方は味噌を豆板醤にしてみるのもいいかも!
♪舞茸ではなく椎茸を使っても○

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レシピ作者

ＲＯＹＰＯＰＯ
ＲＯＹＰＯＰＯ @cook_40120351
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ハンドメイドのおやつをたくさんアップ出来たらいいなと思って始めました(*´ω｀*)簡単に出来るおかずもあわせてアップしていきたいと思いますっ!!よろしくお願いします<(_ _)>
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