やわらかチキンと彩り野菜の中華炒め

鶏ムネ肉は削ぎ切りにし、Aの調味料を揉み込んで下味をしておく。

野菜は1.5cm角に切っておく。

Bの調味料を合わせておく。

フライパンに☆のサラダ油を熱し、野菜を炒め取り出す。フライパンに残った油は、フライパンに残しておくようにしてください。

同じフライパンで下味した鶏肉を焼く。

そこに取り出しておいた野菜を加えて、合わせておいたBを加え、沸騰させる。

中火で炒め煮にする。
汁気が写真位までなくなったら、Cのごま油をまわしかけて完成です。
これくらいまで減ればOKです。

盛り付けて出来上がりです。
彩りで枝豆をトッピングしていました。
お好みでどうぞ。