かぼちゃの甘煮
たよたひママ @cook_40063610
大好きなかぼちゃの甘煮。色々な煮方を試してみてたどり着いた煮方です。
このレシピの生い立ち
色々なかぼちゃの煮方を試してみて、我が家の作り方に落ち着きました。自分用の覚書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは二つに切り、中のワタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。時間があれば、皮を1～2箇所包丁で削る。
-
- 2
鍋にかぼちゃの皮を下にして重ならないように並べる。かぼちゃ400ｇで直径20ｃｍの鍋が手ごろです。
-
- 3
砂糖、みりん、水を入れて鍋の蓋をして中火で２０分位煮る。
- 4
かぼちゃが柔らかく煮えていたら、鍋を少し傾け、醤油を煮汁に入れ、鍋を揺すり全体に行き渡らせる。
- 5
中火で３～４分煮て蓋をしたまま冷まして味を馴染ませる。
コツ・ポイント
■かぼちゃを煮るとき重ならないように■最初に砂糖とみりんで煮て甘みをつけ、最後の仕上げに醤油を入れること。■煮崩れるのがイヤなら面取りをしてから煮る。■手順４で煮汁が煮詰まり過ぎて少ないと思ったら水を少し足す。
リアクション
似たレシピ
かぼちゃの甘煮
ほくほくよりトロトロ派。黄色く仕上げたかぼちゃの甘煮。
簡単☆かぼちゃとレーズンの甘煮
かぼちゃの甘煮。
学校給食 かぼちゃの甘煮
学校給食 かぼちゃの甘煮
福豆とカボチャの甘煮
福豆があったので、カボチャといっしょに甘煮にしてみました。
簡単☆かぼちゃの甘煮
１５分で出来る簡単かぼちゃの甘煮♡
かぼちゃの甘煮
かぼちゃの角がなくなっちゃうくらい煮込むのが好き(*^ω^*)
さとうせりか 
カボチャの甘煮
甘いの大好きな人のカボチャ煮
はつみママ 
かぼちゃとにんじんの甘煮
かぼちゃとにんじんの甘煮。煮汁をあわせててかぼちゃ・にんじんを入れ、フタをして煮込むとできあがりです。
かぼちゃとサツマイモの甘煮
ホクホクあま～い＾＾おやつ感覚の甘煮です♪
鶏ジャガ＆ダイコン・カボチャの甘煮
鶏肉とじゃがいもベースの甘煮に、ダイコンとカボチャを加えて煮こみます。
かぼちゃとウインナーの甘煮
いつものかぼちゃの甘煮に、ウインナーをプラス。冷めてもおいしいので、まとめて作ってお弁当のおかずにもぴったりです～
かぼちゃの煮物
甘煮なので 子どもも 大好きな一品です♡
南瓜の甘煮
かぼちゃの甘さを倍増させる料理
かぼちゃの甘煮
子どもが大好きな甘煮。余計なものは使わず、砂糖と塩のみ。塩でかぼちゃの甘味がぐーんと引き立ちます。
かぼちゃの甘煮
実家のカボチャの煮物♡
ほっくり美味しい♪かぼちゃの煮物
大好きなかぼちゃの煮物～色々試して納得のいくレシピ完成♪うま～♪私はいつもこの味付けです(*ゝ∀・)ｂ
カボチャの甘煮活用●カボチャーハン
カボチャの甘煮を活用してつくる、チャーハン です。
かぼちゃの甘煮！お弁当用！
お弁当用の煮物！朝からなんて大変だわ～と思っている方必見です！簡単 『かぼちゃの甘煮！』 はいかがですか !?
カボチャの甘煮
ホクホクカボチャです
かぼちゃの甘煮
シンプルイズベスト！なかぼちゃの甘煮
業務スーパー★冷凍かぼちゃでホクホク甘煮
かぼちゃの甘煮が苦手な旦那にも好評でした。バターが食べやすくしているみたいです。
momochan５ 
かぼちゃの甘煮～☆
おかずとしても、おやつとしても最適☆カボチャが大好きになる一品だと思います☆
かぼちゃの甘煮
かぼちゃを買ったら、取りあえずコレ作っておきます＾＾
かぼちゃの甘煮
やわらかく味のしみたかぼちゃの煮物です。
△▼かぼちゃの甘煮▼△
時短！ズボラさんの為の簡単かぼちゃの甘煮♪
かぼちゃの甘煮
お弁当にも向いているかぼちゃの煮込み料理です。
簡単☆かぼちゃの甘煮
基本です。新米ママさん、離乳食にも使えますよ。甘くてほっこりと落ち着くんです。シンプルな甘煮のかぼちゃ。優しいです♥
かぼちゃの甘煮
かぼちゃの形が美しく、中まで味がじんわりしみ込んだ煮物です。余熱調理がポイント！
かぼちゃの甘煮。
かぼちゃを甘く柔らかく煮ました。冬至にも、それ以外にも、たまに食べたい１品ですね☆＊１２／２２改正しました。
さ(^ー^) 
カボチャの甘煮
庭の畑で想定外に大きなカボチャが採れたので作りました。砂糖はカボチャの1/3目安です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969994
