簡単!イカと里芋の煮物(初投稿)

クックGH5K9R☆ @cook_40274283
以前、新聞かテレビか忘れましたが紹介していたレシピです。
このレシピの生い立ち
ます、イカを濃い味で煮てその出汁で里芋を煮含めます。
作り方
- 1
里芋はまず上下落として縦に皮を剥くと早い
- 2
イカは内臓を処理しきれいに洗って皮は付いたまま胴の部分は1センチくらいの輪切り
足は2本ずつに切ります。長いのは半分に。 - 3
調味料を煮立てイカのみ煮ます。火が通ったら穴あきお玉ですくい出します。
- 4
残った煮汁に里芋を入れ水をヒタヒタに加えます。
- 5
落し蓋で約20分柔らかくなるまで煮ます。
途中でアクもすくってくださいね。 - 6
イカを戻して一煮立ちさせて完成です。
コツ・ポイント
イカや里芋の量は大きさで調整してください。
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家庭料理。

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