アプリでひらく作り方
- 1
いかを処理する。わたは残しておく。里芋は洗って、ラップをかけて８分ほど加熱しておく。
- 2
いかを１センチ幅に切る。足も食べやすくきる。里芋は皮をむく。
- 3
鍋に、水と調味料を入れ、火にかけいかと里芋も入れる。
- 4
沸騰したら、わたを入れつぶす。ひと煮立ちしたら完成。
コツ・ポイント
いかは煮過ぎない方がいいです。里芋は結構やわらかくなるまでレンジで加熱したほうが、とろとろになっておいしいです。
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