初めてでも簡単！圧力鍋でイカと里芋の煮物

あや　ぱん's cooksnap of when they made 初めてでも簡単！圧力鍋でイカと里芋の煮物.
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aaaykk55's cooksnap of when they made 初めてでも簡単！圧力鍋でイカと里芋の煮物.
みー先輩
みー先輩 @cook_40202285

出汁が無くても美味しい！イカの旨味で簡単にできました☆٩(｡•ω<｡)و
このレシピの生い立ち
イカと里芋の煮物が好きだけど、長く煮るとどうしてもイカが硬くなりがち…。圧力鍋で作ったら、味は染みるし、イカは柔らかいし、一石二鳥でした！

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材料

（4人分）
  1. 里芋（大根でも大丈夫♬） 500gくらい
  2. イカ 1杯
  3. 《煮汁》
  4. 酒 1/4カップ
  5. 砂糖 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ3と1/2
  7. 水 200cc
  8. 《分量外》
  9. 水（途中足す分） 適量
  10. ねぎ あれば…（トッピング） 適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、一口大に切ります。

  2. 2

    イカはワタを取り除き、胴体は皮を付けたまま輪切りにします。
    ゲソは好みで入れてください。

  3. 3

    圧力鍋に《煮汁》の材料を入れ、一煮立ちさせます。

  4. 4

    煮立ったら、イカを入れ、2〜3分程度、中火で煮ます。

  5. 5

    ④の鍋に里芋を入れ、ひたひたの水を適量入れます。（分量外）

  6. 6

    圧力鍋の蓋をし、オモリが触れたら中火にして10分程煮ます。
    ※お手持ちの圧力鍋によって時間は調節して下さい。

  7. 7

    圧力が抜けたら器に盛り付け、ねぎをトッピングして出来上がり♬

  8. 8

    皆さん、つくれぽありがとうございますm(_ _)m直接コメできないので、ここでお礼を申し上げますね！

  9. 9

    里芋を大根に変更しても美味しくできますよ((〃´▽｀〃))/“チャレンジしてみて下さいね♬

コツ・ポイント

お手持ちの圧力鍋で時間は調整して下さい。ちなみに我が家は10年以上前のパール金属製の圧力鍋を使ってます。

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みー先輩
みー先輩 @cook_40202285
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