簡単手羽先

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いちけいさんの部屋
いちけいさんの部屋 @cook_40149947

子供が大好きな手羽先、ザラメを使って美味しいタレの出来上がり。
このレシピの生い立ち
ザラメを使うとどうかなーと思いながら作ってみたら、美味しいタレが出来ました。

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材料

  1. 手羽先 お好きな本数で
  2. ザラメ 大２
  3. 酒 大１
  4. みりん 大1
  5. 白ネギ 1本
  6. 水 大１

作り方

  1. 1

    手羽先を焼く

  2. 2

    別のフライパンにザラメを入れる

  3. 3

    水を入れる

  4. 4

    中火にかけてザラメを溶かす

  5. 5

    酒も入れる

  6. 6

    白ネギを細かく刻む

  7. 7

    タレの中に白ネギを入れてしんなりするくらいまで火を入れる

  8. 8

    みりんを加えて、一煮立ちしたら

  9. 9

    手羽先を入れて絡める

  10. 10

    タレが絡まったら出来上がり。
    お好みで七味や柚子七味かけて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

手羽先は皮のほうから、しっかり焼いてあとはタレと絡めるだけ。

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辛口な娘と息子を持つ母です。日々美味しい〜の一言が聞きたくて、キッチンにこもっています。
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